Омлет вегетарианский 

Как и все наши рецепты, этот - также без яиц -  вегетарианский. 

Но тем не менее, это будет настоящий вкусный, красивый и питательный омлет.

Блюдо отлично подойдет всем, кто любит яичницу, а так же тем, кто хочет плавно перейти на вегетарианство.

 

Черная (вулканическая) соль придаст омлету аромат яиц, куркума даст цвет, панир насытит питательными веществами и даст густую консистенцию. Таким образом, ваш омлет будет вкусным и здоровым вегетарианским блюдом.

* Если убрать асафетиду и куркуму, то можно готовить это блюдо и на экадаши.


ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • 200 гр. панира (адыгейского сыра);
  • 2-3 ст.л. густых сливок (по желанию);
  • 1 средний помидор;
  • 1/4 ч.л. куркумы и кумина
  • 1/4 ч.л. молотого кориандра;
  • 1/2 ч.л. черной соли;
  • 1/5 ч.л. асафетиды;
  • черный перец, паприка;
  • 20 гр. масла гхи для жарки;
  • зелень для украшения.
     

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  • Обжарить на масле гхи специи - 30 сек.
  • Добавляем туда нарезанный  кубиками панир (или лучше раскрошить его руками) и хорошо смешиваем для равномерного распределения специй. Помешивая, обжариваем со всех сторон.
  • Помидоры обдать кипятком и снять кожицу, затем нарезать мелкими кубиками. Соединить с обжаренным сыром.
  • Посолить черной (вулканической) солью и протушить с открытой крышкой до полного испарения влаги. Можно, по желанию, добавить густые сливки.
  • Добавляем чёрный перец и молотую паприку. Через 2 минуты снять с огня.
  • Украсить веточкой свежей зелени.

 

ВАРИАЦИИ :

  • Если вам захочется придать омлету еще более "летний оттенок" - можно добавить в него болгарский перец и/или помидоры. Чтобы перец был нежным - запеките его в духовке и снимите кожицу, и, порезав кубиками, введите в омлет вместе с помидорами. 

Можно подать омлет с гренками из домашнего хлеба или домашними бездрожжевыми булочками - будет вполне оригинально.

Тогда в самом конце добавьте в омлет немного тертого сыра без сычуга - когда он расплавится и хорошо "прихватится", такой омлет будет удобно нанести на гренки.

 

 

СЕКРЕТИКИ :

  • Опытная жена побеспокоится о том, чтобы все чувственные удовольствия во время еды были изысканными : вкус, запах, цвет и т.д.
  • Перемешивая пищу, желайте счастья всем членам семьи и медитируйте на крепкие отношения.
  • Заполненный обеденный стол целиком означает, что в Вашем сердце не осталось никакой пустоты и места для порочных мыслей и желаний.

 

Готовый омлет предложите со специальными мантрами на алтаре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ВСЕГО ВАМ САМОГО ДОБРОГО!

 

 

 

 

 

Ещё много вкусных рецептов на нашем сайте :
 

 

 

 

 

 

Уха 
вегетарианская
Окрошка
вегетарианская
Пельмени
вегетарианские
     
Тефтели
из чечевицы
Сабджи
из тыквы
Запеченый картофель
"Гауранга"
     
     
Cырные 
"Гопальчики" 
Вегетарианские 
«рыбные» котлетки 
Бургеры 
с нутом 
     
Блины без яиц 
(4 рецепта)
Оригинальные 
начинки для блинов
Пицца 
вегетарианская
     
Пирог Гарисе 
(басбуса)
Яблочный пирог 
«3 стакана»
"Бабушкина
салфетка"
     

Чизкейк
вегетарианский

Коржики домашние 
без яиц
Булочки 
(без дрожжей)

 

 

 

 

 

 

 

 

Сейчас 85 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Copyright 2011 Омлет вегетарианский . Мариупольское общество сознания Кришны
Free Joomla Theme by Hostgator