Вегетарианские бургеры с нутом 

Вам всё ещё хочется съесть котлетку? Не проблема. Мы уже знаем рецепты вегетарианских котлет и тефтелей. И еще есть оригинальная идея для котлет, а лучше - бургеров. Вкус у них очень особенный: кориандр вместе с кумином дают нотку цитруса, а легкой сладости добавляет кукуруза и нут. Переходите к рецепту! 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан отварного нута
  • 1/2 стакана консервированной или замороженной кукурузы
  • 1/2 пучка кинзы/базилика/петрушки
  • 3 стол. л. нутовой муки
  • соль (розовая гималайская)
  • асафетида, черн. перец, паприка, семена кумина
  • масло для жарки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  • Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчить до однородной консистенции. *Важно постараться слить всю жидкость, иначе фарш будут мокрым и будет "просить" больше муки.

  • Из получившейся массы сформировать небольшие котлетки (всего получится около 5 штук).

  • Выложить на тарелку и оставить в холодильнике на 30-40 минут.

  • Если вы видите, что фарш не очень застыл, можно перед жаркой обвалять котлеты в муке. Затем обжарьте их в небольшом количестве масла до золотистой корочки (или попробуйте запечь в духовке).
  • Вегетарианские котлеты из нута готовы.
  • А если вы намерены подать их в виде бургеров, тогда положите их на кусочек бездрожжевого хлеба или в булочку, дополнив листом салата.

 

ВАРИАЦИИ :

  • В целях экономии, чтобы котлет получилось побольше, я добавила в этот фарш пюре из 3 картошек. Получилось больше, но на вкусовых качествах это не отразилось Улыбаюсь
  • Для большей сочности можно добавлять измельченную в блендере сырую цветную капусту (и не только в эти бургеры).
  • Можно подавать их как закуску, дополнив каким-то из соусов (Смотрите интересные рецепты в разделе "СОУСЫ").


СЕКРЕТИКИ :
 

  • Опытная жена побеспокоится о том, чтобы все чувственные удовольствия во время еды были изысканными : вкус, запах, цвет и т.д.
  • Заполненный обеденный стол целиком означает, что в Вашем сердце не осталось никакой пустоты и места для порочных мыслей и желаний.
  • Если обед богатый, содержащий топленое масло, специи и молочные продукты, то такую семью ожидают богатство и благополучие.
  • Выпечка на столе, значит Вы и Ваши родственники будут защищены от невзгод.
  • Если всё приготовленное радует глаз - семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит потребности каждого члена семьи.

 

Предложите готовое блюдо со специальными мантрами на алтаре

 

 

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА и ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО!

 

 

Еще рецепты вегетарианских котлет и тефтелей :

 

 

Сейчас 85 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Copyright 2011 Бургеры с нутом. Мариупольское общество сознания Кришны
Free Joomla Theme by Hostgator