Пирог "Бабушкина салфетка" вегетарианский


Рецепт от Елены Устюжаниной

Этот вкусный пирог имеет такое название, потому что в готовом виде он своим "ажурным рисунком" действительно напоминает изящную вязаную бабушкину салфетку.

Готовится очень просто, но в отличие от обычного рулета с маком имеет очень привлекательный вид.

Как и все наши рецепты, этот пирог - также без яиц, чисто вегетарианский.


ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • 1/2 стакана кефира
  • 1/2 пачки сливочного масла 
  • 600 г муки
  • 50 г сахара 
  • ваниль
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,3 ч.л. лимонной кислоты

Для начинки :

  • 130 г мака
  • 100 г сахара
  • молоко
  • сливочное масло


ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  • Приготовить маковую начинку. Мак размолоть в кофемолке и поставить на огонь, добавив совсем немного молока и масла, чтобы получилась консистенция густой манной каши. Проварить несколько минут и добавить сахар. Проварить еще минут 5, постоянно помешивая, и остудить.
  • Замесить эластичное тесто без яиц. Раскатать его пластом, слегка смазать размягченным маслом, выложить маковую начинку и свернуть рулетом.
  • Получившийся рулет с маком защипнуть в кольцо и переложить на противень, застеленный бумагой.
  • Сделать по всей окружности надрезы, прорезая внешний край и немного не доходя до внутреннего края. Это можно делать ножом или ножницами.
  • Полученные "лепестки" отворачиваем поочередно : один внутрь, два - наружу.
  • Серединку можно украсить "розочкой" - из обрезков теста.
  • Выпекать минут 20, как обычный пирог.
  • Присыпать сверху сахарной пудрой или оставить как есть, чтобы лучше виден был "ажурный рисунок".
     


ВАРИАЦИИ :

  • Можно приготовить этот пирог со сладкой ореховой начинкой :
    - орехи грецкие - 200 гр 
    - сахар песок - 100 гр 
    - ванильный сахар - 1 чайная ложка 
    - корица на кончике ножа (по желанию)
  • Можно не возиться салфеткой, а сделать просто рулет с маком, и разрезать его уже остывшим.


СЕКРЕТИКИ :

  • Опытная жена побеспокоится о том, чтобы все чувственные удовольствия во время еды были изысканными : вкус, запах, цвет и т.д.
  • Выпечка на столе, значит Вы и Ваши родственники будут защищены от невзгод.
  • Перемешивая пищу (а особенно тесто), желайте счастья всем членам семьи и медитируйте на крепкие отношения.
  • Принимать пищу можно только в спокойном состоянии сознания - об этом должна позаботиться женщина.
  • Если всё приготовленное радует глаз - семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит потребности каждого члена семьи.
  • Настоящая красота женщины выражается в красоте её кулинарного искусства.

 

 

Готовый вегетарианский пирог без яиц «Бабушкина салфетка» выложить на красивое блюдо и обязательно предложить со специальными мантрами на алтаре.


Приятного аппетита и всего самого доброго!

 

 

 

Читайте еще интересные статьи на сайте :   

 

 

 

 

без яиц. выпечка без яиц. тесто без яиц. вегетарианская выпечка. пирог без яиц. печь без яиц.

 

Сейчас 106 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Copyright 2011 Пирог "Бабушкина салфетка". Мариупольское общество сознания Кришны
Free Joomla Theme by Hostgator