Пицца вегетарианская

Рецепт от матаджи Евгении Руденко 

Как и все наши рецепты, эта выпечка - также без яиц, чисто вегетарианская.

Как говорят: «Пицца – нельзя не соблазниться!».

Это любимое блюдо многих, я предлагаю вегетарианскую пиццу. Варианты для начинки могут быть разными.

Моя порция рассчитана на обычный духовой противень.

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: 

• 1 литр муки
• 0,5 литра кефира
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ст. л. соли (с горкой)
• 2 пачки разрыхлителя теста
• 8 ст. л. подсолнечного масла  

Для начинки: 

• кабачки
• маслины без косточки
• перец болгарский
• помидор
• сыр (который плавится и обязательно без сычужных добавок)
• кетчуп
• майонез постный или домашнего приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Готовим тесто. Смешиваем сухие ингредиенты, потом подсолнечное масло и добавляем кефир. 

Тесто должно получиться очень мягким, нежным. Его лучше накрыть полотенцем и дать подойти, а в это время готовим всё для начинки. 

Приготовить начинку: помидоры порезать кружочками и на четвертинки, перец болгарский - соломкой, маслины пополам, кабачки  предварительно обжарить, сыр потереть на крупной терке. 

Противень смазать подсолнечным маслом, распластать тесто по всему противню. Смазать его кетчупом.

Затем положить кабачки, перец, маслины.

Далее равномерно раскладываем помидоры.

Присыпаем тертым сыром и смазываем майонезом. 

Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Пицца получится яркая, сочная, аппетитная. Дать ей немного остыть и порезать на порционные куски.

ВАРИАЦИИ: 

• Начинки могут быть разными, вместо кабачков можно баклажаны, стручковая фасоль, а также можно сделать ассорти всего понемногу. 
• По желанию добавить консервированную кукурузу и зелень. 
• Вместо маслин можно взять оливки. 
• Можно вместо подсолнечного масла использовать кукурузное масло.
  
  

СЕКРЕТИКИ :

• Перемешивая пищу (а особенно тесто), желайте счастья всем членам семьи и медитируйте на крепкие отношения.
• Мешать пищу против часовой стрелки опасно - это к разрыву во взаимоотношениях.
• Выпечка на столе, значит Вы и Ваши родственники будут защищены от невзгод.
• Если всё приготовленное радует глаз - семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит потребности каждого члена семьи.

                 Главное, помните, готовить надо от всей души и с любовью.

                 Предложить пиццу на алтаре Господу и подавать её к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Читайте еще интересные статьи на сайте :

• Как приготовить свое счастье
• Секреты ведической кулинарии
• Почему мы стали вегетарианцами
• Вегетарианские торты и бисквиты (скачать книгу)
• Вкус любви (скачать книгу)
• Блины без яиц (4 рецепта)