Пирожки домашние
с овощной начинкой 

Рецепт от матаджи Татьяны Рощиной


Как и все наши рецепты, эта выпечка - также без яиц, чисто вегетарианская. 


Это самый простой и быстрый способ приготовления жареных пирожков. Конечно же, никаких яиц!

Мой вариант начинки - овощное ассорти. А вы творите сами, как любите Вы и Ваши домашние. 

Выход - 20 штук 
 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • 800 гр. муки
  • 0,5 литра кефира,
  • 3 ст.л. сметаны,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 1 ч.л. соли (с горкой)
  • 1 ч.л. соды (ровно, без горки)
  • 3/4 лимонной кислоты
  • 50 гр. кукурузного масла
Для начинки :
  • картофель
  • морковь
  • перец болгарский
  • баклажаны
  • специи по вкусу
  • кукурузное масло для жарки
     
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 
  • Готовим тесто. Смешиваем сухие ингредиенты, потом втираем масло и добавляем кефир.
  • Тесто должно получиться очень мягким, нежным. Печь пирожки можно сразу или лучше накрыть тесто полотенцем и дать подойти 30 минут.
  • Приготовить начинку : отварной картофель истолочь, добавить туда обжаренные морковь, болгарский перец, баклажаны. Из специй я добавляю асафетиду, кориандр, черный перец, соль.
  • Сделать пирожки и обжарить их до румяной корочки. Затем сложить в кастрюлю под крышку, чтобы немного отошли.
  • Подавать со сметаной :)

ВАРИАЦИИ :
  • Начинки, конечно же, могут быть самые разные.
  • Главное, помните, что работать с тестом нужно со всей душой и вдохновением.

 

СЕКРЕТИКИ :

  • Перемешивая пищу (а особенно тесто), желайте счастья всем членам семьи и медитируйте на крепкие отношения.
  • Выпечка на столе, значит Вы и Ваши родственники будут защищены от невзгод.
  • Если всё приготовленное радует глаз - семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит потребности каждого члена семьи.

 

 


 

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

 

 

Ещё много вкусных рецептов на нашем сайте :
 

Уха 
вегетарианская
Окрошка
вегетарианская
Пельмени
вегетарианские
     
Тефтели
из чечевицы
Сабджи
из тыквы
Запеченый картофель
"Гауранга"
     
     
Cырные 
"Гопальчики" 
Вегетарианские 
«рыбные» котлетки 
Бургеры 
с нутом 
     
Блины без яиц 
(4 рецепта)
Оригинальные 
начинки для блинов
Пицца 
вегетарианская
     
Пирог Гарисе 
(басбуса)
Яблочный пирог 
«3 стакана»
"Бабушкина
салфетка"
     

Чизкейк
вегетарианский

Коржики домашние 
без яиц
Булочки 
(без дрожжей)

 

 

Сейчас 99 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Copyright 2011 Пирожки домашние. Мариупольское общество сознания Кришны
Free Joomla Theme by Hostgator