Лепёшки на сухой сковороде


Эти несложные лепёшки смогут заменить вам хлеб за обедом. Они и есть, практически, хлеб.

Они очень вкусны и их можно есть как отдельное блюдо, особенно если вы приготовите их с начинкой.

 

  

 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • 400 гр. муки;
  • 200 гр. масла * ;
  • 100 мл. кефира или простокваши; 
  • 1 ч.л. соды, гашённой в кислоте;
  • щепотка соли;
  • молотый кардамон.

* Масло можно использовать любое: сливочное, топлёное, растительное. Я делаю на сливочном или кукурузном сыродавленном первого отжима.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  • Смешиваем ингредиенты и вымешиваем тесто. Оно должно полежать 30 минут.
  • Раскатываем из теста колбаску и режем её на кусочки, в зависимости от того, какого размера вы хотите получить лепёшки. Раскатываем тесто тонко, как на чебуреки.
  • Железную сковороду раскаляем и кладём туда лепёшку. Когда она пропечётся с двух сторон, выкладываем её на тарелку и смазываем маслом. Но можно сделать и по-другому. Положить тесто на сковородку и сразу же смазать его маслом. Потом, когда вы перевернёте лепёшку на другую сторону, она немного возьмется пузырёчками и красиво запечётся.
     
 
Ну так это же Индийский хлеб - чапати, скажете вы! Похоже, но не чапати. Потому что мы используем кефир и соду, а не воду, как в чапати. И не кладем потом лепешку на открытый огонь, чтобы она раскрылась. Но и, тем не менее, это вкусно!
 


ВАРИАЦИИ :

Чтобы блюдо было более изысканным, можно в тесто добавить измельчённую зелень, панир или толчёную картошку.

Очень хороши эти лепешки с различными соусами - выбирайте на ваш вкус в нашем разделе "Соусы".

 

 

Если лепешки получатся у вас достаточно тонкими, вполне можно использовать их для приготовления вегетарианских рулетиков с самыми разными начинками.

Попробуйте и выберите свой вариант.

 

 

Готовые лепёшки предложите со специальными мантрами на алтаре.

 

Лепёшки на сухой сковороде. чапати.бездрожжевой хлеб. Индийский хлеб. чапати. Сдобные булочки без дрожжей. Булочки бездрожжевые. Бездрожжевой хлеб на закваске.Лепёшки на сухой сковороде. чапати.бездрожжевой хлеб. Индийский хлеб. чапати. Сдобные булочки без дрожжей. Булочки бездрожжевые. Бездрожжевой хлеб на закваске.Лепёшки на сухой сковороде. чапати.бездрожжевой хлеб. Индийский хлеб. чапати. Сдобные булочки без дрожжей. Булочки бездрожжевые. Бездрожжевой хлеб на закваске. 

 

 

А вы умеете печь здоровый бездрожжевой хлеб?

Бездрожжевой хлеб на закваске (1)

Бездрожевой хлеб на закваске (2)

Лаваши Александровские

Индийский хлеб - чапати (видео-рецепт)

Булочки с кунжутом (без дрожжей)

Сдобные булочки без дрожжей

Творожно-отрубные пикантные булочки

Булочки бездрожжевые (видео-рецепт)

 

 

 

 

 

 

 

 

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? - ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ

 

Сейчас 100 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Copyright 2011 Лепёшки на сухой сковороде. Мариупольское общество сознания Кришны
Free Joomla Theme by Hostgator