Вегетарианская "жареная рыба" 

Рецепт от Ирины Булыгиной

Семья очень хорошо приняла это блюдо. И друзья тоже отмечают оригинальность, простоту, вкус и, конечно же, полезность этого блюда. 

Рецепт просто идеален для тех, кто пытается перейти на вегетарианство, но любит рыбу. 

Время приготовление - 15 минут

 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • 150 гр  домашнего сыра панир (или Адыгейский)
  • 100 мл. воды
  • 2 ст. л . муки
  • по 1/2 ч.л. соли, молотого  черного перца, куркумы
  • 2-3 листа водорослей "нори" (которые используются для приготовления суши)
  • масло для жарки (гхи или растительное)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  • Сыр порезать небольшими брусочками.
  • Листы нори  ножницами порезать на прямоугольники с шириной, равной длине ваших брусочков сыра.
  • Приготовить кляр из муки, воды, специй и соли. Желательно, чтобы кляр делать негустым, чтобы впитывалось меньше масла. 
  • Прямоугольники нори опустить на несколько секунд в воду, чтобы они размягчились, и 1 раз обмотать ими каждый кусочек сыра, после чего каждый из них окунуть в кляр.
  • Обжарить на сковороде с 2 сторон в небольшом количестве масла до румяной корочки.
  • По вкусу - как-будто вы приготовили нежнейшее филе рыбы.

По материалам сайта vegetarianrecept.ru


ВАРИАЦИИ : 
 
От Оксаны Стахеевой :
 
- Можно обжаривать "рыбу" и без кляра, тоже будет вкусно и менее каллорийно, лучше на гхи.
 
- Кляр можно сделать из сочетания пшеничной и гороховой муки (как для пакоров)
 
 
От Галины Спатарь :

- Очень вкусно и красиво получается «рыбка», если перед обжариванием обмакнуть её в смеси манной крупы и кунжутных семечек.
 
При обжаривании они образуют красивую румяную корочку, а мякоть внутри еще больше по вкусу напомнит рыбу.
 
 



Предложите румяную "жареную рыбку" со специальными мантрами алтаре.

 

И помните, что настоящая красота женщины выражается в красоте её кулинарного искусства.

 

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Читать еще интересные статьи по теме :

 

Сейчас 85 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Copyright 2011 Вегетарианская "жареная рыба". Мариупольское общество сознания Кришны
Free Joomla Theme by Hostgator