Творожное печенье "Поцелуйчики"

Рецепт от Оксаны Стахеевой

Замечательный рецепт на все времена. Он ассоциируется со вкусом настоящего домашнего печенья. Его затейливая форма, румяные "щечки" и нежный вкус очень привлекательны.

Как всегда, этот рецепт, как и другие рецепты выпечки, тоже без яиц. Но это никак не влияет на вкус и качество блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 250 гр творога
• 250 гр сливочного масла
• 500 гр муки
• 0,5 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
• ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

• Творог хорошо растереть с размягченным сливочным маслом. 
• Добавить соду, гашеную лимонным соком.
• Добавить просеянную муку и замесить тесто. Дать ему постоять 30 минут.
• Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 мм и стаканчиком вырезать кружочки.
• Каждый кружочек вмокнуть одной стороной в сахар, сложить пополам сахарной стороной вовнутрь, и еще раз одной стороной в сахар - и сложить вчетверо, крепко закрепив один уголок.
• Далее 2 варианта - можно верх четвертинки тоже макнуть в сахар (это для любителей очень сладкого печенья). А можно оставить верх без присыпки, а готовое печенье украсить сверху сахарной пудрой.
• Выложить готовые печенья на лист, смазанный маслом или на пергаментную бумагу.
• Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и печь 20-25 минут до нежного золотистого цвета.

СОВЕТ :

• Печенье можно подрумянить - тогда оно красивее, но суше. Поэтому для получения нежного печеньица лучше его не пересушивать, а запекать до нежно-розового цвета.

ВАРИАЦИИ :

ВЕСЕЛОЕ ДЕТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Добавьте в тесто 0,5 стакана сахара, всё остальное также.

Вырежьте выемками печенья различной формы и украсьте их цветными присыпками и украшениями для кондитерских изделий.

Печь нужно при 180 градусах 15-20 минут.

Остудите печенье и предложите его с мантрами Кришне на алтаре.

Осветите дорогу своей семье, предложив пищу на домашнем алтаре

И помните, что настоящая красота женщины выражается в красоте её кулинарного искусства.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА и ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО!

Оригинальные рецепты выпечки с творогом в нашем разделе ГОТОВИМ САМИ :

• Творожное печенье с яблоками
• Морковные сырники
• Творожная запеканка вегетарианская
• Чизкейк вегетарианский (видео-рецепт)
• Нежный сочник
• Творожная пасха без яиц (видео-рецепт)
• Оригинальные начинки для блинов