Универсальное творожное тесто

Действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки. Можно и со сладкой начинкой, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато выпечка получается мягкая, тающая во рту, а аромат - не передать. Если у Вас нет такого рецепта, значит срочно в закладки. Это тесто - палочка-выручалочка.

Как всегда, вся наша выпечка - без яиц, исключительно вегетарианская.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 300 гр творога
• 200 гр сливочного масла
• 300 гр муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

• Творог протереть. 
• Добавить разрыхлитель, соль, ванилин, мягкое масло (комнатной температуры) и всё это взбить.
• Затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно получается очень мягкое и не липкое, в работе одно удовольствие.
• Завернуть в пленку и на 30-40 минут отправить в холодильник.
• После этого можно разделывать разного вида выпечку. Из него также хороши рогалики.
• Выпекаем в духовке при 180 С 25 минут.

Как пример - вот рогалики с фруктовой начинкой и розочки из этого универсального творожного теста без яиц, сделанные Оксаной Стахеевой (рогалики такие румяные за счет добавления куркумы). Тесто и правда универсальное. Оно просто не может не получиться.

Главное, вовремя вытягивать из духовки, не слишком подрумянивать выпечку, чтобы она не получалась сухой. В остальном - только ваша фантазия!

Приятного вам аппетита!

Предлагаем ещё рецепты блюд из творога и сыра :

• Творожное печенье с яблоками
• Творожная запеканка вегетарианская
• Нежный сочник (вкусняшка!)
• Творожное печенье "Поцелуйчики"
• Чизкейк вегетарианский (видео-рецепт)
• Хычины с творогом и зеленью
• Сырный шницель
• Оригинальные начинки для блинов
• Сырные маффины со шпинатным пюре
• Творожная пасха без яиц (видео-рецепт)