Сырный шницель

Рецепт от Елены Еременко

Приготовить такие шницели несложно. Они очень сытные и питательные. Желательно не экономить на качестве болгарского перца - взять самый мясистый. И панир -  лучше домашний.

Выход - 2 шницеля 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 2 болгарских перца
• 2 кусочка панира
• 2 картофелины
• немного масла гхи и сметаны 
• соль, смесь специй для сыра
   

1. Запекаем болгарский перец до готовности.

2. Горячий перец складываем в пакетик на 20 мин. и затем легко очищаем перец от кожицы.

3. Панир солим и обжариваем на масле гхи со смесью специй для сыра.

4. Натираем картофель на тёрке, солим, перчим.

5. Перец солим внутри, вкладываем в него сыр. С одной стороны смазываем перец сметаной и на неё выкладываем половину картофеля. Выкладываем сырные шницели на сковороду картофелем вниз. 
 

6. Пока картофель поджаривается, смазываем сметаной верхнюю часть. На сметану выкладываем оставшийся картофель.

7. Переворачиваем шницели и обжариваем с другой стороны.

Перекладываем на тарелку, красиво сервируем. 

Осветите дорогу своей семье, предложив пищу на домашнем алтаре.