Соус берлинский

Для того, чтобы готовить вкусную и полезную еду, не надо быть шеф-поваром! Главное иметь желание, необходимые ингредиенты и несколько секретов приготовления того или иного блюда. Сегодня мы поделимся с вами великолепным рецептом соуса, который очень легко готовится, подходит почти под все горячие блюда и превосходно сочетается с салатами и даже просто со свежим хлебом. 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

1. Сметана 15 % жирности - 150 грамм
2. Сливки 25 % жирности - 150 грамм
3. Сок лимонный - 2 – 3 ст. л.
4. Масло растительное - 2 - 3 ст. л.
5. Соль по вкусу
6. Асафетида
7. Перец черный молотый
8. Сахар - 1 ч. л. или по вкусу
   
   Зелень:

1. Петрушка - 2 ветки
2. Укроп - 2 ветки
3. Лук зеленый - 1 пучок
4. Шпинат - 8 – 10 листьев
5. Мята - 2 – 3 листка
6. Базилик свежий - 2 ветки
7. Салат листья - 2 штук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

• В сухую чашу блендера уложите нужное количество сметаны, сливок, растительного масла и всю нашинкованную зелень.
• Измельчите ингредиенты, включив блендер на самую маленькую скорость.
• После выключите блендер и добавьте в чашу нужное количество лимонного сока, по вкусу соль, черный молотый перец, асафетиду, сахар и повторно перемешайте ингредиенты на средней скорости до полного растворения крупинок соли и сахара. Соус готов!

Подаем с любыми горячими блюдами и даже просто с хлебом или булочками. 

Предложите это блюдо со специальными мантрами на алтаре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!