Рулетики из баклажан

Рецепт от Оксаны Стахеевой

Представляем вам блюдо для холодной закуски.

Эти рулетики и красивые, и довольно сочные и сытные. В них присутствуют все 6 вкусов.

Единственный минус в этом блюде - это его "ручная сборка". Но зато, сделанное с любовью хозяйки, оно очень понравится всем членам вашей семьи. 

Рекомендуем попробовать. 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • баклажаны (лучше длинненькие)
  • помидоры (твердые)
  • болгарский перец
  • панир или адыгейский сыр
  • майонез домашний
  • масло для жарки
  • зелень - базилик и петрушка (возможны варианты)
  • соль, черный перец


ПРИГОТОВЛЕНИЕ :



Практический совет :

Для экономии времени лучше сначала приготовить необходимые составляющие, чтобы потом только свернуть рулетики.


 

 

  • Баклажаны почистить и порезать пластинами по 4-5 мм толщиной. Хорошо посолить их и отставить в миске полежать, чтобы вышла горечь.
  • Тем временем готовим остальные составляющие рулетиков.
  • Болгарский перец порезать полосками шириной 1 см и слегка обжарить, чтобы был мягким.
  • Помидоры и сыр нарезать полосками - чтобы по размеру подходили к ширине пластов баклажан. Нарвать листочки зелени.
  • Также приготовить домашний  майонез. Для этого блюда я делаю вариант на сметане, чтобы был не такой жирный. Желательно, чтобы в вашем майонезе была асафетида - она заменит некогда привычный нам вкус чеснока. 
  • Баклажаны промыть, осушить полотенцем и обжарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце и хорошо промокнуть, чтобы удалить излишки масла.
  • Приступаем к ручной сборке. Слегка промазываем язычок баклажана майонезом,  вкладываем полосочки помидора и перца - посолить и поперчить, затем сыр и по листику зелени - и заворачиваем в рулетики. Чем длиннее язычок баклажана - тем больше начинки вы можете в него вложить, и рулетик не будет распадаться.

 

СЕКРЕТИКИ :

  • Заполненный обеденный стол целиком означает, что в Вашем сердце не осталось никакой пустоты и места для порочных мыслей и желаний.
  • Если обед богатый, содержащий топленое масло, специи и молочные продукты, то такую семью ожидают богатство и благополучие.
  • Принимать пищу можно только в спокойном состоянии сознания - об этом должна позаботиться женщина.
  • Если всё приготовленное радует глаз - семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит потребности каждого члена семьи.
  • Настоящая красота женщины выражается в красоте её кулинарного искусства.

 

Готовые рулетики предложите Господу со специальными мантрами на алтаре. 


Осветите дорогу своей семье, предложив пищу на домашнем алтаре.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Читайте еще интересные статьи на сайте :  

 

Сейчас 92 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Copyright 2011 Рулетики из баклажан. Мариупольское общество сознания Кришны
Free Joomla Theme by Hostgator