Зеленый суп со щавелем

Рецепт от Марины Авксентьевой 

Помимо привычного нам зеленого борща, оказывается, можно готовить и такой прекрасный вегетарианский зеленый суп со щавелем. Он получается довольно сытным и насыщенным, а приятная кислинка добавляет ему особый пикантный вкус. 

Весенний вариант супа будет хорош с добавлением крапивы.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• картофель
• репа
• морковь
• панир или адыгейский сыр 
• рис
• щавель
• топленое масло (гхи)
• зелень
• специи: асафетида, черный перец, куркума
• соль морская (по вкусу), вулканическая соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

• Картофель нарезать кубиками и отварить до полуготовности в воде, с добавлением соли.
• Добавить горсть промытого риса.
• Репу нарезать мелкими кубиками и также ввести в бульон.
• Морковь слегка пассеруем на топленом масле с добавлением куркумы и черного перца.
• Панир нарезать мелкими кубиками или потереть на терке также слегка обжарить. Добавить вулканическую соль. (можно панир мелко крошить - тогда он по виду напоминает яйца)
• По мере готовности риса всыпать в суп измельченный щавель, асафетиду, зелень и готовую зажарку. Дать прокипеть 2 минуты.
• Готовый суп накрываем крышкой и даём настояться около десяти минут. Подавать со сметаной.

Готовое блюдо предложите со специальными мантрами на алтаре. 

Что такое предложение пищи

В любой мировой культуре в той или иной степени всегда присутствует ритуал предложения пищи. Недаром слова ритуал и ритм происходят от одного корня. Именно благодаря ритуалу, - действию, направленному на удовлетворение Господа, мы можем попасть в ритм Вселенной. Двигаться с кем-то в одном ритме - значит, что энергия этой личности будет поднимать, вдохновлять и давать силы, а не разрушать вас. Делая что-то для Бога, мы попадаем в Его ритм. Это значит, что даже тогда, когда мы не правы, мы все равно двигаемся с Ним в одном направлении.

Господь говорит в "Бхагавад-Гите": «Чем бы ты ни занимался, что бы ты ни ел, какие бы ни приносил дары, что бы ни отдавал и какую бы тапасью ни совершал, делай это, о сын Кунти, как подношение Мне.» (БГ 9.27) И тогда, уверяет Господь, «…ты освободишься от бремени кармической деятельности..» (БГ 9,28)

Итак, знайте, что когда вы перед обедом совершаете ритуал и предлагаете приготовленную пищу Богу, в какой бы традиции вы не находились, вы очищаете себя и близких от бремени кармической деятельности. Таким образом вы, ваши близкие и те люди, которых вы угощаете, очищаются и, приобретая частоту Господа, движутся в Его направлении.

Осветите дорогу своей семье, предложив пищу на домашнем алтаре