Трюфели домашние

Рецепт от Ирины Жидуновой

Трюфельные конфеты совсем несложно приготовить дома из полезных продуктов, без шоколада и какао. Подготовьте необходимые продукты, приложите немного старания - и продукт получится более качественный и вкусный, чем из магазина. И вашим детям очень понравится делать эти конфеты вместе с вами. 

А что же особенного в наших продуктах? - Мы будем готовить с кэробом вместо какао или шоколада! И, как всегда, предложим вам небольшие вариации.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 150 г домашней сметаны
• 1 пакетик ванилина
• 25 г кэроба
• 200 г сухого молока
• вафельный корж и орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

• Смешать в кастрюльке все ингредиенты, кроме сухого молока, растопить эту массу на огне и проварить еще 3-4 минуты.
• Всыпать сухое молоко и взбить блендером.
• Массу остудить и сделать из неё конфетки - то ли традиционной формы, как пирамидки, то ли кругленькие - по вашему желанию.
• Обвалять в присыпке. Она может быть нескольких видов - из измельченного вафельного коржа или из орехов, а если хотите - то и мелкой кокосовой стружки. Можно сделать сразу несколько вариантов обсыпки - и получите разноцветные конфеты.
• Лучше дать постоять конфетам на воздухе 1 день, чтобы подсохли.

КРАСИВО ПОДАЕМ К СТОЛУ :

Конфеты можно просто уложить на салфетку, можно в специальные одноразовые формочки для конфет или в формы для шоколадных конфет, продающихся в коробках.

Теперь уж точно ваши сладости будут не только вкусными и полезными, но и привлекательными.

Предложите их со специальными мантрами на алтаре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!