Конфеты "Гопальчики"

Рецепт от Анны Патричи

Традициям и рецептам приготовления современных домашних конфет уже несколько столетий, они передаются из поколения в поколение. В каждой стране с глубокой древности люди готовили что-то, похожее на конфеты. При раскопках в Египте нашли картинки и записи, содержащие сведения о технологии приготовления конфет. Главным компонентом древнеегипетских конфет были финики. 

Замечательное семейное угощение придаст особую теплоту праздничному или дружескому столу. Красиво оформленные домашние конфеты можно преподнести в подарок на любой праздник или торжество.

Рецепт приготовления этих конфет из сухого молока с кунжутом хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время, так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей. Можно добавлять по вкусу специи - ванилин, корица, кардамон.

Начните сами готовить домашние конфеты. Это очень вкусно! И особенно приятно, если в приготовлении конфет принимает участие вся семья или компания друзей. Такие конфеты вызовут всеобщий восторг!

Только постарайтесь не хранить их долго – свежие конфеты много вкуснее.  

 ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 100 г сухого молока
• 100 г кунжута
• 200 г сливочного масла
• 75 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

• Кунжут обжарить на медленном до нежно-золотистого цвета на сливочном масле. Все время помешивать. Если у вас не топленое масло, то сначала оно будет немного пениться, потом пена осядет. Дать немного остыть.
• Смешать сухое молоко с сахарной пудрой.
• В сухую смесь постепенно выкладывать и перемешивать обжаренный кунжут. 
• Конфетная масса готова. Выложите ее в силиконовые формочки и отправьте в морозильную камеру хотя бы на 1 час.
• Можно добавить в сухую смесь 2-3 ст.л. кэроба - тогда у вас получатся домашние шоколадные конфеты. 

ВАРИАЦИИ :

• Таня Никитина делает такие конфетки и без кунжута - и тоже очень вкусно.  
  А вы попробуйте разные варианты и выберите самые интересные на ваш вкус!

Готовые домашние конфеты предложите на алтаре 
со специальными мантрами.

Теперь ваше домашнее лакомство готово. Угощайте им других и наслаждайтесь сами вкусом натуральных домашних конфет без ароматизаторов, красителей, загустителей, консервантов и т.д.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!