Лимонный кекс без яиц

Рецепт от Ани Патричи

Кекс, пожалуй, самое простое блюдо к чаю. На его приготовление, как правило, уходит немного времени, зато на столе всегда есть ароматная домашняя выпечка.

Как и все наши рецепты, этот кекс - также без яиц, полностью вегетарианский.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 1,5 стакана обычной муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя "Эко"
• 3/4 ч.л. пищевой соды
• 1/4 ч.л. соли
• 0,5 стакана растопленного сливочного масла
• 4 ст.л. сахара
• 0,5 стакана молока
• 1 ч.л. экстракта ванили
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 ст.л. цедры лимона
• изюм, мак, обжаренные грецкие орехи (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 

• Прогреть духовку до 180 С
• В первую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соду и соль
• В другой миске смешать топлёное сливочное масло, сахар, молоко, ваниль, сок и цедру лимона
• Всыпать ингредиенты первой миски во вторую и перемешать до однородной массы
• Наполнить этой смесью силиконовую форму для кекса или силиконовые маленькие формочки
• Выпекать 20-30 мин.
• Достать кекс из формы и посыпать сахарной пудрой

ВАРИАЦИИ :

• Если хотите подчеркнуть цитрусовый вкус, можно еще добавить лимонные цукаты.
• Возможно, вам понравятся точечки мака в этом нежном тесте. Тогда добавьте немного мака, без фанатизма.
• Изюм подчеркнет сладость нежного кекса, можно брать как светлый, так и темный изюм.
  
  

СЕКРЕТИКИ :

• Опытная жена побеспокоится о том, чтобы все чувственные удовольствия во время еды были изысканными : вкус, запах, цвет и т.д.
• Выпечка на столе, значит Вы и Ваши родственники будут защищены от невзгод.
• Если всё приготовленное радует глаз - семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит потребности каждого члена семьи.
• Перемешивая пищу (а особенно тесто), желайте счастья всем членам семьи и медитируйте на крепкие отношения.

Предложите этот нежный кекс на алтаре со специальными мантрами.

Осветите дорогу своей семье, предложив пищу на домашнем алтаре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Читайте еще интересные статьи на сайте :

• Как приготовить свое счастье
• Секреты ведической кулинарии
• Почему мы стали вегетарианцами
• Вегетарианские торты и бисквиты без яиц
• Книги с вегетарианскими рецептами (скачать)