Торт  «Кучерявый мальчик»

Рецепт от Ирины Жидуновой

Очень вкусный и легкий тортик. Он прекрасно подходит для праздников, так как выглядит очень нарядно.

Как и все наши рецепты, этот тортик - также без яиц, он исключительно вегетарианский.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Тесто

• 300 мл сметаны
• 1 стакан сахара
• 200 гр. слив. масла
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2,5 стакана муки

Крем

• 500 мл сметаны
• 200 гр. сахара
• ванилин

Глазурь

• 6 ст.л. сахара
• 4 ч.л. кэроба
• 4ст.л. сметаны
• 80 гр слив. масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Смешать все ингредиенты для теста.

Из половины теста испечь 1 корж. 

Во вторую половину добавить 1 ст. л. кэроба и испечь второй корж. 

На светлый корж вылить половину крема. Выложить любые любимые сухофрукты - порезанные финики, курагу, изюм и т.д. и орехи.  

Темный корж порезать на кусочки 2х2 см. Вымочить его в оставшемся креме и выложить горкой на светлый корж.

Приготовить глазурь : смешать ингредиенты, довести смесь до кипения и, помешивая, варить на медленном огне 15 минут.

Остудить глазурь и вылить равномерно сверху на торт. Украсить орехами.

Поставить торт в холодильник на 6-8 часов - чтобы он хорошо пропитался кремом внутри и застыла глазурь сверху.

СОВЕТ :

• Сметану для крема можно брать магазинную, но погуще. Можно предварительно отцедить её через 4 слоя марли в течение нескольких часов.

Предложите этот замечательный торт с мантрами на алтаре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!