• 3,5 стакана муки
• 2 ст. л. сахара
• 0,25 ч. л. соли
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. лимон. кислоты
• 200 г слив. масла
• 1 стакан кефира

Для удобства делим тесто на 4 части. Раскатываем одну часть, слегка смазываем мягким маслом, посыпаем сахаром, смешанным с ванилином.  

Скатываем пласт в рулет и защипываем край.

Выкладываем на противень и, подхватывая снизу, раскрываем "розочки".

Выпекаем розочки в духовке при 200 градусах примерно 7-10 минут.

• Можно к сахару добавить мак. Получатся "розочки" в крапинку.
• Можно в центр каждой "розочки" вдавить какую-нибудь ягодку, например, черноплодную рябину.

Для маковой начинки :

• 130 г мака
• 100 г сахара
• молоко
• сливочное масло

Мак размолоть в кофемолке и поставить на огонь, добавив совсем немного молока и масла, чтобы получилась консистенция густой манной каши. Проварить несколько минут и добавить сахар. Проварить еще минут 5, постоянно помешивая, и остудить. Смазать пласт теста этой начинкой и свернуть в рулет.

СЕКРЕТИКИ :

• Выпечка на столе, значит Вы и Ваши родственники будут защищены от невзгод.
• Перемешивая пищу (а особенно тесто), желайте счастья всем членам семьи и медитируйте на крепкие отношения.
• Мешать пищу против часовой стрелки опасно - это к разрыву во взаимоотношениях.
• Если всё приготовленное радует глаз - семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит потребности каждого члена семьи.