Кулинарный урок ON-LINE

Суть он-лайн мастер класса такова, что вы одновременно с организаторами, связавшись через интернет, на своей кухне готовите блюда, а если что-то не понятно, то задаёте вопросы в чате или звоните прямо в студию через skype.

ПОВАР: Федерико
МЕНЮ:
- суп из чечевицы
- колзоне - закрытая пицца
- пончики с шоколадным крем-соусом

КАК СТАТЬ УЧАСТНИКОМ?
- Подготовьте все необходимые продукты и инвентарь
- В 11:00 перейдите по ссылке: http://seminar.abvedanta.ru/view/amritaloka
- Шаг за шагом готовте вместе с поваром

СКОЛЬКО СТОИТ ЗАНЯТИЕ?
Нет фиксированной платы за участие в кулинарном on-line уроке. Его могут посетить все желающие. А после эфира Вы можете сделать пожертвование для развития проекта - столько, сколько посчитаете нужным, воспользовавшись формой для безналичного перевода прямо на странице трансляции.

СПИСОК ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НАДО ПРИГОТОВИТЬ К ЗАНЯТИЮ

ПОНЧИКИ (~ 10 шт)

Тесто:
• мука белая 1 стакан
• творог 250 г
• сметана 2 ст. л
• сахар 4 ст.л
• соль 1/2 ч.л
• сода 3/4 ч.л
• Цедра одного апельсина
• Гхи/раст. масло для обжаривания во фритюре
• Пакетик ванилина
• Сахарная пудра для обваливания около 1/2 стакана

Соус:
• Сливки 200 мл
• Сахарная пудра 
• Масло сливочное 2 ст.л
• Кероб 0.5 стакана

ИНВЕНТАРЬ:
• Миска для замеса теста
• Кархай или глубокая сковорода для обжаривания во фритюре
• Шумовка
• Венчик или миксер

****************************************************************

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ (~ 2 литра):

• Чечевица 1.5 стакана
• Вода 2 л
• Цукини 1 шт
• Сельдерей 3 стебля 
• Перец болгарский красный 1 шт
• Морковка маленькая 1 шт
• Панир 200 гр
• Размарин 1 чл
• Орегано 1 ст.л
• Базилик 1 ст.л. 
• Асафетида 1 чл
• Соль по объему
• Перец черный молотый 0.5 чл

ИНВЕНТАРЬ:
• Кастрюля ~ 3,5 литра
• Маленькая кастрюлька для обжаривания специй

****************************************************************

КАЛЬЦОНЕ (закрытая пицца) на 5 человек:

Тесто:
• Мука белая 5 чашек
• Сметана 0.5 чашки
• Масло оливковое 70 мл
• Вода
• Соль 0.5 ст.л
• Сода 0.5 чл 
• Сахар 1 ст.л

Начинка:
• Баклажан 2 шт среднего размера
• Помидор 7 шт среднего размера
• Перец болгарский желты 1 шт 
• Сыр твердый 200 гр
• Сыр фетаки 200 гр
• Оливки 1 банка
• Базилик свежий
• Майоран сушеный 1 ч.л
• Листья шамбалы 0,5 ч.л
• Тимьян 2 щепотки
• Асафетида 0,5 ч.л
• Перец черный молотый 0,5 ч.л
• Оливковое масло 5 ст.л
• Орегано 2 ч.л

ИНВЕНТАРЬ:
• Миска для замеса теста
• Толстодонная кастрюля или сковорода для приготовления начинки
• Противень
• Духовка
• Скалка

СМОТРИТЕ ON-LINE УРОК ДАЖЕ С МОБИЛЬНЫХ УСТРОЙСТВ!
На любой платформе (iOs, Android)

Для того, чтобы смотреть онлайн-уроки через планшет или смартфон, вам надо установить на свое устройство мобильный браузер — Puffin Browser 2 с поддержкой FLASH.
Он доступен для бесплатного скачивания по ссылкам:
- для платформы Apple iOS (iPad, iPhone):
https://itunes.apple.com/us/app/puffin-web-browser-fr..
- для платформы Android:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.clo..